DR. Creamsky llega a la CDMX

La marca mexicana Dr. Creamsky abre las puertas de su nueva sucursal en la Ciudad de México. Conoce esta experiencia con nitrógeno líquido donde crean helados, sorbetes y paletas heladas hechos al momento.

Entre nubes de vapor, los invitados probaron más de 20 creaciones distintas del laboratorio Dr. CreamSky, entre las cuales destacaron sabores como Carajillo, Macciato, Vino tinto, Ferrero Rocher, Baileys, Matcha, Gansito, Lemon Pie así como un menú vegano especial.

“Dr. Creamsky es una marca de helados de nitrógeno líquido 100% mexicana, cuya finalidad es
ofrecerle al consumidor una experiencia nueva y diferente al disfrutar de helados hechos al
momento, resaltando la cremosidad y textura suave en todas sus creaciones, acompañada de una
increíble experiencia”, comentó sobre la apertura Rodrigo Corral fundador de Dr. Creamsky.

Una experiencia salida del laboratorio

La elaboración de los helados de nitrógeno es toda una experiencia, pues gracias a su espectacular
técnica, tu helado parecerá como un experimento de laboratorio, pues una vez que el nitrógeno
entra en contacto con el aire rápidamente comienza a evaporarse, creando grandes nubes de vapor.
Gracias a esta innovadora técnica, el helado conserva una textura mucho más suave y cremosa vs.
los helados normales, resaltando los sabores de tu antojo favorito.

El nitrógeno líquido no tiene color ni sabor, se encuentra a – 196°C, y en cuanto entra en contacto
con el aire rápidamente comienza a evaporarse. Cuando nuestros expertos científicos lo inyectan
dentro del bowl de mezclado, combinándolo así con nuestra explosiva fórmula de helado, se
evapora rápidamente formando una gran nube de humo, que en segundos se desvanece dando
como resultado el más fresco, cremoso y delicioso helado.

Este proceso es totalmente seguro, pues el gran secreto recae en la congelación inmediata del
nitrógeno líquido y de los pequeños cristales formados, mismos que aportan una textura suave y
cremosa a cada creación. Además, Dr. Creamsky es una marca que cuida el medio ambiente, por ello todos sus envases son biodegradables.

Dirección: Plaza Cráter 823, Col. Jardines de Pedregal CDMX.

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